2019年5月17日至19日，“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在浙江旅游职业学院艺术中心剧院隆重举行，经过三天的角逐，我校酒店管理专业共斩获一等奖一项，二等奖两项，三等奖一项。
本次大赛由中国旅游协会指导，中国旅游协会教育分会，教育部学校规划建设发展中心和浙江省旅游局主办，以“重交流、展风采、促发展”为主题，是目前我国最大的旅游院校交流平台，分为本科院校组、高职高专院校组和中职学校组，包含中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项，吸引了来自全国31个省市自治区的371所院校的1160名选手参加。
成绩的获得，是我校依据新形势下酒店服务人才培养需求，不断加强校企合作，深化职业教育教学改革，创新人才培养模式的结果。今后，我校将继承现有优势，牢固确立人才培养的中心地位，结合自身的办学定位和学科特色，注重内涵发展，优化人才培养方案，促进人才培养水平的整体提升，培养出更多高层次、创新性、应用型酒店管理人才。
